Растения ириса (семейство Iridaceae) родом из Южной Европы, но со временем прижились также в Иране и на севере Индии. В парфюмерной и ароматической промышленности экстракты ириса получают из корневищ трёх европейских видов: Iris germanica, Iris florentina и Iris pallida, известных под общим названием ирисовые корни (Orris Roots).

Именно во время многолетнего созревания корневища формируются ироны — ароматические соединения, которые придают ирису характерные пудровые и фиалковые ноты. Чем выше концентрация иронов, тем богаче и мягче аромат.

В свежем виде корень ириса имеет землистый запах, но спустя два года сушки он начинает благоухать фиалкой, и с каждым годом этот аромат становится глубже и изысканнее. При перегонке корневищ получают эфирное масло, которое при комнатной температуре застывает — его называют ирисовым маслом (Orris Butter) или ирисовым конкретом. После дополнительной очистки получают ирисовый абсолют, представляющий собой концентрированную форму иронов — драгоценную субстанцию для высокой парфюмерии.

???? Аромат и свойства

С пудрово-цветочным, слегка зелёно-древесным ароматом, напоминающим фиалку, ирисовый абсолют широко используется в парфюмерии для создания фиалковых акцентов и мягких пудровых баз. Вкусовые компании добавляют его и в ароматизацию ягодных нот, особенно малины.

Помимо изысканного запаха, ирис обладает выраженными противовоспалительными, антибактериальными и антисептическими свойствами. Он способствует заживлению мелких ран, смягчает раздражённую кожу и часто используется в уходовых средствах — кремах, лосьонах, шампунях и кондиционерах.

???? Мифология и символизм

Слово Iris происходит от греческого «радуга» и связано с именем богини Ириды — небесной вестницы, доставлявшей послания от богов людям по радужному мосту. Во Франции ирис известен как fleur-de-lys (цветок лилии) — стилизованный символ, ставший эмблемой французской монархии и знаком благородства, света и вдохновения.

Аромат ириса — это олицетворение изящества и утончённости, словно дыхание старинных пудрениц и бархатных перчаток, символ вечной элегантности и мягкой силы.